Smörkokt torsk

Så gör du

500 g torskfilé
1 halv purjolök
300 g smör
salt och peppar

Smält smör och lägg i strimlad purjolök. Låt löken bli mjuk utan att ta färg. Salta och peppra fisken. Lägg fisken på lökenskyn och låt puttra under lock i ca 10 minuter. Servera med kokt selleri och morötter.