Blomkålssoppa
Ingredienser
- 500 gr blomkål 500 gr fryst blomkål
- 15 dl kycklingbuljong
- 1 stor gul lök
- 100 gr smör
- salt och peppar
Portioner: portioner
Instruktioner
- Om du använder helt blomkålshuvud dela i buketter och stjälk.
- Skala och hacka lök samt stjälk och fräs i smör i 5 minuter och häll på hönsbuljongen
- Låt koka upp med stjälk, hackad lök och hälften av blomkålsbuketterna.
- Låt koka i 10 minuter och sen mixar du soppan slät med en stavmixer
- Grovhacka resten av blomkålen, lägg i soppan och låt koka i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med fröknäcke och en god ost
Dela det här receptet
Drivs avWP Ultimate Recipe