Näringsrika vilda växter

De 14 viktigaste vildväxterna, enligt svenska arméns överlevnadsexperter:

• Björk (kolhydratrik sav med 2 % socker)
• Hundkäx (stärkelserik rot, 15 % kolhydrater)
• Kaveldun (stärkelserik rotstock, rotmärg med 21 % kolhydrat)
• Kärleksört (köttiga blad, rotknölar med 10 % kolhydrat)
• Islandslav (lavar har hög kolhydrathalt)
• Skägglav (hög kolhydrathalt)
• Tuschlav (hög kolhydrathalt)
• Maskros (C-vitaminrika blad, rot med 23 % kolhydrat)
• (stärkelserik rotstock, 16 % kolhydrat)
• (socker- och C-vitaminrika frukter)
• Ormrot (groddknoppar med 17 % kolhydrat, stärkelserik rotknöl)
• Tall (stärkelserik innerbark, vitaminrika barr)
• Ullig kardborre (rot med 21 % kolhydrat)
• Vass (sockerrik rotstock, 7 % kolhydrat)