Fläskgryta med sting

Så gör du

pork-stew

1 kg grytbitar av fläskkarré
1 gul lök
1 klyfta vitlök
1 buljongtärning
1 msk tomatpuré
1 tsk chiliflakes eller en röd chilifrukt
1 burk krossad tomat
1 msk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 msk oregano
2 lagerblad
1 msk kokosolja
Salt och peppar

Bryn kött och hackad lök i kokosolja i en gryta. Häll i resten av ingredienserna och koka upp grytan. Låt koka for svag värme i 1,5 timmar. Smaka av med salt och peppar.