Dragon och pepparsås

Så gör du

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2,5 dl grädde
2,5 dl crème fraich
2 klyftor vitlök
2 dl rött vin eller vatten
1 buljongtärning
1 msk soya
Svartpeppar, vitpeppar och dragon

Koka upp vin, pressad vitlök och buljongtärning. Häll i resten av ingredienserna och koka ihop till en lagom tjock sås. Föredrar du en mörkare sås kan du tillsätta kulör. Jag vet att sås kulör ar baserat på bränd socker men lite tillför marginellt med kolhydrater