Varför är exotiska varor att föredra ?

Det finns ingen bra förklaring till att vi köper frön och annat som måste fraktas över halva jordklotet när det finns produkter nära som har motsvarande näringsinnehåll i form av proteiner, fetter, vitaminer och mineraler. Det senaste i frö trend är Chia frö som har presenteras som ett super-frö. Chia frö är bra som livsmedel och kan jämföras med linfrö […]

Read more

Kost och miljöpåverkan

Att äta enligt årstiderna är inte bara miljövänligt, utan också väldigt hälsosamt och gott! Vårt samhälle blir allt mer miljömedveten och klimatsmart, vilket givetvis är något mycket positivt! Dock pratar regeringen och andra instituter främst om olika drivmedel, återvinning samt avgaser, men man glömmer oftast bort att nämna matens betydelse för miljön. Det handlar inte i första hand om att handla kravmärkt […]

Read more